刺槐豆膠是從刺槐樹種子中提取的天然膠體 它由一系列具有高分子量的半乳甘露聚醣組成,為食品提供高粘度 它不僅用作許多應用中的增稠劑,還與鹿角菜膠一起提供其他膠體的協同作用,這兩種膠體的組合增加了它們的凝膠形成能力 Ceamgum 產品提供高粘度,透明度和亮度