GELPRO HAC 磷酸二澱粉為熱水糊化之樹薯修飾澱粉，專用於食品加工業
其特徵為高糊化溫度、耐高溫、耐酸及耐剪切力，提供硬且紮實的口感
可配合炸粉使用，增強裏層的硬脆口感
1. 產品內聚力強、較硬質之咬切性
2. 耐酸、耐熱、耐剪力3. 質地韌性俱佳
4. 高糊化溫度
交聯澱粉
GELPRO HAC 磷酸二澱粉
詳細介紹
3. 質地韌性俱佳
4. 高糊化溫度